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传菜升降机的正确使用以及它的注意事项
2019-07-15 11:52 超易达
快节奏的现代生活,干什么都要有速度,时间的紧迫让更多在餐馆吃饭的人们希望菜上的快点,厨房上菜的速度直接影响客户的满意度,也是服务中最重要的一部分,如果我们的上菜速度越快,那么客户的满意度肯定就越高,所以提高厨房的工作效率一直是酒店和餐饮业的重中之重,所以传菜梯|传菜升降机|传菜电梯就成为餐饮行业中密不可缺的一部分!

传菜升降机是指用于宾馆、厨房、食堂、饭店、幼儿园、商厦、工厂等部门,用于传送食品、餐具、日用品的电梯。

传菜梯 传菜升降机 传菜电梯
 
传菜升降机的使用过程
一、传菜升降机使用的一般要求:
1.杂物电梯采用厅外按钮控制,无司机控制,电梯应设专人管理,管理人员应受过训练和技术考核,须熟悉和掌握所使用的电梯性能。
2.管理人员应及时向维修人员反映电梯运行情况和存在的问题,并在进行检修和维护时应予配合遵照维修人员的指挥而操作。
3.电梯机房应设有专人管理,机房门应锁好,机房内应保持清洁不得堆置杂物,特别是易燃物品,不得住宿人员。
4.非检修人员和管理人员不得随便进入机房、轿顶和底坑内。
5.机房内应设有二氧化碳灭火器。
6.电梯因故有较长时间的停止使用,应将机房中电源开关断开,台风潮期管理人员应将电梯开离底层。
7.管理人员及使用人员应严格掌握电梯的载重量不准超载。
二、使用传菜升降机时的注意事项:
1.在使用前,应检查门电锁是否失效,及厅外命令登记的执行是否正确。
2.轿厢内的照明设备须有适当亮度,电梯在使用时间须将照明设备开亮。
3.不准用任何杂物塞住门联锁和门电锁开关,使之失效与经常接通。
4.在轿顶上除检修人员在检修时除外,一律不得放置其它物件。
5.载荷应尽可能稳妥地安放在轿厢中间,并应避免运行中物件的倾倒。
三、当传菜电梯发生如下故障时应停止使用,并及时通知维修人员:
1.当发现电梯的厅门没有闭合,登记厅外指令按钮时电梯不能起动。
2.当轿厢在正常负荷下如有超越端站工作位置,而继续运行直至极限开关打开后才行停止时。
3.当接触到电梯的任何金属部分时,如有触电现象时。